the cooked chef - español

Pastel de naranja, almendras y polenta sin gluten Ingredientes: 250 g de mantequilla sin sal, ablandada 250 g de harina de almendras 220 g de azúcar en polvo y 60 g por separado 4 huevos, batidos 50 g de polenta 2 cucharaditas de polvo de hornear el zumo y la ralladura de 2-3 naranjas grandes (se necesitarán alrededor de 150 mL de zumo) (opcional) Mascarpone y almendras laminadas para adornar Herramientas: Horno Batidora eléctrica (o una batidora y brazos fuertes, o un "ayudante") Tartera para pastel (~19-21 cm es buena, cualquier tamaño puede servir) Bolsa pastelera Método: Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente de mezcla, bate la mantequilla ablandada y la ralladura de naranja, luego agrega lentamente los 220 g de azúcar hasta que la mezcla esté ligera y cremosa. Añade los huevos lentamente, batiendo bien mientras lo haces. Tamiza la harina de almendras, la polenta y el polvo de hornear en el recipiente y agrega 50 mL (~2-2.5 cucharadas) de zumo de naranja. Mezcla...

Youtube Link Rumble Link RECETA: Rollos de salchicha de jamón y queso INGREDIENTES: 500g de carne picada de ternera 500g de carne picada de cerdo Medio zanahoria Varias chalotas pequeñas (o cebolla también funciona) Varios champiñones pequeños Queso Un huevo Un paquete de masa de hojaldre comprado en la tienda MÉTODO: Precalienta el horno a 200-220°C Tritura finamente la zanahoria, las chalotas y los champiñones y pica el jamón en cubos pequeños Mezcla las verduras, el jamón, la carne picada, el queso y la sal y la pimienta en un bol grande, asegurándote de mezclar bien. Extiende una hoja de masa, y coloca la mezcla de carne en el centro de ella, formando un tronco compacto, con el menor número posible de espacios vacíos ya que estos se expandirán al cocinar. Enróllate la masa, asegurándote de empacar bien los extremos y de que todo el producto esté lo más apretado posible, ¡de nuevo, los burbujas de aire son malas! Luego corta la masa y colócala por separado en bandejas, dando su...

  YouTube Short Rumble Short INGREDIENTES: 3 cebollas grandes (o tantas como desees) 1 cucharadita de azúcar por cada 3 cebollas grandes (es mejor el marrón, el blanco también funciona) Sal Cualquier tipo de vinagre (yo usé vinagre de arroz porque es sin gluten) METHOD: Corta las cebollas en rodajas muy finas Echálas a una sartén fría y pon a fuego medio Añade la azúcar en cualquier momento a partir de aquí Una vez que el fondo de la sartén se espese, añade una pequeñísima cantidad de agua Remueve cada 10 minutos hasta que el color sea un hermoso marrón. Si la sartén empieza a colorarse demasiado, añade un poquito más de agua. Cuando esté al color deseado, añade una cucharada de vinagre, remueve y deja que se evapore casi por completo. ¡Disfruta con algo de carne!

YouTube Link ¿Cuánto tiempo ha pasado desde que has comido en Pizza Hut? Han pasado más de 60 años desde que los hermanos Frank y Dan Carney abrieron las puertas del primer restaurante de Pizza Hut en Wichita, Kansas, y desde entonces, la cadena se ha convertido en una presencia querida en la escena gastronómica mundial. En 1970, Pizza Hut llegó a Australia con la apertura de su primer restaurante en Belfield, Sydney. Los australianos se enamoraron rápidamente de la amplia selección de Pizza Hut y durante décadas, la cadena gozó de gran éxito en el país. Sin embargo, a finales de la década de 1980 y principios de la de 1990, la llegada de Domino's Pizza a Australia introdujo nueva competencia para Pizza Hut. Pero en lugar de dejarse vencer por esta nueva competencia, Pizza Hut se adaptó y evolucionó, enfocándose en las opciones de llevar y entrega a domicilio. Hoy en día, aunque solo quedan 13 restaurantes de Pizza Hut para comer en Australia, la mayoría de las ubicaciones ahora of...